じゃがいもと鶏むね肉の照り焼き レシピ・作り方

「じゃがいもと鶏むね肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくなじゃがいもと鶏むね肉の、簡単照り焼きはいかがでしょうか。ほんのりニンニクの風味と甘辛い味付けで、ごはんがすすむおかずですよ。鶏むね肉は、鶏もも肉でもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g) 3個
  • 鶏むね肉 200g
  • 砂糖 (下味用) 小さじ1
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れて砂糖で下味を付けます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1、①を入れて中火で炒め、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は砂糖で下味をつける事で、柔らかく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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