濃厚 柿とマスカルポーネのアイスクリーム レシピ・作り方

「濃厚 柿とマスカルポーネのアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

上品な甘みの柿とマスカルポーネチーズのコクが癖になる、濃厚アイスクリームです。柿の果肉の食感がアクセントになっています。混ぜ合わせるだけで簡単に仕上がりますので、是非お試し下さい。柿がたくさん手に入った際などに重宝しますよ。
調理時間:150分 (冷凍庫で冷やし固める時間が含まれています。)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 柿 (正味量100g)1/2個
  • 生クリーム100ml
  • マスカルポーネチーズ80g
  • 砂糖大さじ3
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    マスカルポーネチーズは常温に出し柔らかしておきます。
  2. 1.
    柿の皮と種を取り除き、細かく刻みます。
  3. 2.
    マスカルポーネチーズと砂糖をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    生クリームをもったりする7分立てにし、1と2も加えてさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    バットに移し冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。
  6. 5.
    お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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