新じゃがで ポテトスティック レシピ・作り方

「新じゃがで ポテトスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもでポテトスティックはいかがでしょうか。顆粒コンソメで味をつけた新じゃがいものマッシュを、スティック状に焼き上げました。おやつとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも (計300g) 3個
  • 溶かしバター (有塩) 15g
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 薄力粉 50g
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 強力粉 (打ち粉) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いて一口大に切っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーなどで潰します。溶かしバター、コンソメ顆粒を加え、混ぜ合わせます。
  4. 3. 全体が混ざったら、薄力粉、塩、白こしょうを加え、ひとつにまとめます。
  5. 4. 打ち粉を振り、厚さ3mm程に麺棒で伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で15分程置きます。
  6. 5. 打ち粉を振り、4を2mm幅に切ります。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで焼き色が付くまで12分程焼きます。焼きあがったら、網に乗せ、冷まします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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