新じゃがで ポテトスティック　レシピ・作り方

手順

• 準備新じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いて一口大に切っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
• 2熱いうちにマッシャーなどで潰します。溶かしバター、コンソメ顆粒を加え、混ぜ合わせます。
• 3全体が混ざったら、薄力粉、塩、白こしょうを加え、ひとつにまとめます。
• 4打ち粉を振り、厚さ3mm程に麺棒で伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で15分程置きます。
• 5打ち粉を振り、4を2mm幅に切ります。
• 6クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで焼き色が付くまで12分程焼きます。焼きあがったら、網に乗せ、冷まします。
• 7器に盛り付けて完成です。