鶏むね肉しっとり お鍋に放置でてきる蒸し鶏 レシピ・作り方

「鶏むね肉しっとり お鍋に放置でてきる蒸し鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉はお財布に優しい食材ですが、ぱさぱさになったり、固くなってしまうことが多いですよね。調味料をしっかり馴染ませ、じっくり低温で火を通すことで、とてもしっとり柔らかな仕上がりになります。お鍋に入れて放っておくだけでできてしまうので、試す価値ありですよ。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • お湯 適量
  • レタス 30g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. レタスは千切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉はフォークでまんべんなく刺し、①をよく馴染ませます。
  3. 3. ラップでしっかり2を巻き、その上からさらにアルミホイルでしっかりと巻きます。
  4. 4. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、3を入れて10分煮ます。
  5. 5. 火を止めて蓋をし、中まで火が通るまで60分置きます。
  6. 6. 鍋から取り出し、一口大に切ります。
  7. 7. 1とミニトマトを添えたお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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