甘納豆入りのコーヒー水ようかん レシピ・作り方

「甘納豆入りのコーヒー水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘納豆入りコーヒー風味の水ようかんのご紹介です。なめらかなこしあんのに、ほろ苦いコーヒーを加えた水ようかんに甘くて食感のいい甘納豆ミックスを加えました。みずみずしい水ようかんに甘納豆がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cmマフィン型))

作り方

  1. 1. 鍋に水、砂糖、粉寒天を入れ中火で加熱し沸騰状態を1分保ちます。
  2. 2. 弱火にし、インスタントコーヒーを加え混ぜ合わせます。
  3. 3. インスタントコーヒーが溶けたらこしあんを加え、耐熱性ゴムベラで混ぜながら10分ほど加熱し火から下ろします。
  4. 4. 甘納豆ミックスを加え混ぜ合わせたら型に流し込み粗熱を取って冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  5. 5. 型から外し皿に盛り付けたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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