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甘納豆入りのコーヒー水ようかん レシピ・作り方
「甘納豆入りのコーヒー水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
600円
レビュー
甘納豆入りコーヒー風味の水ようかんのご紹介です。なめらかなこしあんとほろ苦いコーヒーを合わせたみずみずしい水ようかんに甘納豆を加えました。意外な組み合わせがおいしい一品になっています。ぜひお試しください。
材料（6個分（直径5cmマフィン型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1鍋に水、砂糖、粉寒天を入れ中火で加熱し沸騰状態を1分保ちます。
- 2弱火にし、インスタントコーヒーを加え混ぜ合わせます。
- 3インスタントコーヒーが溶けたらこしあんを加え、耐熱性ゴムベラで混ぜながら10分ほど加熱し火から下ろします。
- 4甘納豆ミックスを加え混ぜ合わせたら型に流し込み粗熱を取って冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
- 5型から外し皿に盛り付けたらできあがりです。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。