お手軽 カオマンガイ風 レシピ・作り方
「お手軽 カオマンガイ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽に作れる、カオマンガイ風のご紹介です。じっくり火を通した鶏もも肉に、ナンプラーが効いたねぎダレをかけて仕上げました。ナンプラーやオイスターソースのエスニックな味わいが食欲をそそります。レモンを絞って、さっぱりとお召し上がりくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
- 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ニンニクと生姜は薄い輪切りにします。
- 4. 鶏もも肉は塩こしょうをふり、下味を付けます。
- 5. 鍋に4、3、水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分程ゆでます。
- 6. 火を止め、蓋をして15分程置きます。鶏肉に中まで火が通ったら汁気を切り、1cm幅に切ります。
- 7. 中火で熱したフライパンに2と残りのタレの材料を入れて炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
- 8. お皿にごはんを盛り付け、6をのせて7をかけます。1とレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は、鷹の爪輪切りを省いてお作りください。 鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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