お手軽 カオマンガイ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ニンニクと生姜は薄い輪切りにします。
5. 4 鶏もも肉は塩こしょうをふり、下味を付けます。
6. 5 鍋に4、3、水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分程ゆでます。
7. 6 火を止め、蓋をして15分程置きます。鶏肉に中まで火が通ったら汁気を切り、1cm幅に切ります。
8. 7 中火で熱したフライパンに2と残りのタレの材料を入れて炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
9. 8 お皿にごはんを盛り付け、6をのせて7をかけます。1とレモンを添えて完成です。