豚バラ肉としめじのおろし炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉としめじのおろし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉としめじのめんつゆ炒めのご紹介です。脂身の多い豚バラを使用していますが、大根おろしを使用することでさっぱりとし、とても食べやすい一品です。めんつゆのみの味付けなのでとても簡単です。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚バラブロック肉 200g
- 塩 小さじ1/4
- しめじ 130g
- 大根 80g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 大根の皮を剥いておきます。
- 1. 大根をすりおろします。
- 2. しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. 豚バラブロック肉を1cm幅に切り、両面に塩を振ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 5. 1、2を入れてしめじがしんなりするまで中火で炒めたら、めんつゆを入れて味を調えます。お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 食感は変わりますが、豚バラはブロックではなく薄切り肉でも代用可能です。
たべれぽ
4.6
4.6
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