豚バラ肉としめじのおろし炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉としめじのおろし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉としめじのめんつゆ炒めのご紹介です。脂身の多い豚バラを使用していますが、大根おろしを使用することでさっぱりとし、とても食べやすい一品です。めんつゆのみの味付けなのでとても簡単です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 200g
  • 小さじ1/4
  • しめじ 130g
  • 大根 大根について 80g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根をすりおろします。
  3. 2. しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 豚バラ肉を1cm幅に切り、両面に塩を振ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5. 1、2を入れてしめじがしんなりするまで中火で炒めたら、めんつゆを入れて味を調え、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 食感は変わりますが、豚バラはブロックではなく薄切り肉でも代用可能です。

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