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豚バラ肉としめじのおろし炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉としめじのおろし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.51(25)
豚バラ肉としめじのめんつゆ炒めのご紹介です。脂身の多い豚バラを使用していますが、大根おろしを使用することでさっぱりとし、とても食べやすい一品です。めんつゆのみの味付けなのでとても簡単です。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根の皮を剥いておきます。
  • 1大根をすりおろします。
  • 2しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 3豚バラブロック肉を1cm幅に切り、両面に塩を振ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  • 51、2を入れてしめじがしんなりするまで中火で炒めたら、めんつゆを入れて味を調えます。お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 食感は変わりますが、豚バラはブロックではなく薄切り肉でも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉のジューシーな旨みと、大根おろしのさっぱりとした食感が絶妙にマッチします。しめじや舞茸などのキノコを加えることで食感が良くなり、めんつゆだけのシンプルな味付けながら深い味わいに。脂っこさを感じさせない上品な一品に仕上がります。大根おろしは多めに入れるのがコツで、レタスを敷き詰めれば野菜も一緒に摂れて栄養バランスも◎。ご飯がパクパク進む美味しさです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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