簡単!イチゴのふわふわプリン レシピ・作り方

「簡単!イチゴのふわふわプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大好きなイチゴミルクをゼラチンで固めた簡単お手軽レシピの紹介です。 ミキサーでよく撹拌する事でフワフワした食感に仕上がっています。 ピンク色が可愛いデザートです。お子様のおやつにもオススメですので、ぜひお試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2個分)

  • いちご60g
  • 牛乳150ml
  • グラニュー糖大さじ1
  • 粉ゼラチン3g
  • 飾り用
  • セルフィーユ適量
  • いちご1個
  • 20ml

作り方

  1. 1.
    水に粉ゼラチンを振り入れてゼラチンをふやかします。
  2. 2.
    ボウルに洗って水気を拭き取り、ヘタを除いたイチゴとグラニュー糖を入れ、フォークで潰します。
  3. 3.
    鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで加熱し火から外します。 1のふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かします。
  4. 4.
    3の粗熱が取れたら2の潰したイチゴを加えてミキサーにかけ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. 5.
    仕上げにイチゴやセルフィーユを添えます。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンをふやかす際は必ず水の中へ振り入れて下さい。ゼラチンに水を入れるとダマになり、うまくふやかせないのでご注意下さい。
先にイチゴを潰してグラニュー糖と合わせておく事でイチゴの果汁が出て美味しくなります。
牛乳は豆乳に代えて頂いても構いません。
ミキサーでよく撹拌する事でフワフワの食感に仕上がります。ゼラチンの量を少なくしてゆるい仕上がりにしていますが、かためがお好みでしたら、ゼラチンを2g程度増やしてお作り下さい。

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