とろとろ半熟卵のオムそば レシピ・作り方

「とろとろ半熟卵のオムそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろ半熟卵のオムそばはいかがですか。柔らかくとろっとした卵と、ソース味の焼きそばがよく合いとっても美味しいです。普通のソース焼きそばも卵を乗せるだけでちょっと豪華に見えますよ。とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (140g)1玉
  • もやし50g
  • 豚こま切れ肉50g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①焼きそばソース大さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油 (炒め用)小さじ2
  • 2個
  • 塩こしょう (卵用)ひとつまみ
  • サラダ油 (卵用)小さじ1
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 準備.
    焼きそば麺は600Wの電子レンジで1分程加熱しておきます。
  2. 1.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を入れ炒めます。
  3. 2.
    豚こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、もやしを入れ炒めます。
  4. 3.
    もやしがしんなりしたら中火のまま、焼きそば麺と①を入れ炒めます。全体に味がなじんだら、火からおろします。
  5. 4.
    ボウルに卵と塩こしょうを入れ、ほぐします。
  6. 5.
    別のフライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、4を入れ手早くかき混ぜ、火からおろします。
  7. 6.
    器に3と5を乗せ、ケチャップをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

焼きそば麺を電子レンジで加熱しておくとほぐれやすいです。焼きそばソースの代わりに、焼きそば麺に付属しているソースをお使いいただいても、美味しくお作りいただけます。

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