ごろごろブルーベリーマドレーヌ レシピ・作り方

「ごろごろブルーベリーマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけのマドーレーヌですが、粒のまま入ったブルーベリーがポイントになり、簡単に作ることが出来るのに、とてもおいしいですよ。普段のおやつにも、おもてなしの一品にもピッタリですのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分(8cmのマドレーヌ型))

  • 粉類
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • グラニュー糖 100g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 溶かしバター (無塩) 120g
  • フィリング
  • ブルーベリー 70g
  • グラニュー糖 20g

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 マドレーヌ型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにフィリングの材料を入れラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. ボウルに粉類を振るい入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 1を加え軽く混ぜ合わせたら、型の8分目まで流し入れ170℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6. 粗熱を取ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼き上がりの目安は、竹串を刺して生地がついてこない状態です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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