ごろごろブルーベリーマドレーヌ レシピ・作り方
「ごろごろブルーベリーマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
混ぜて焼くだけのマドーレーヌですが、粒のまま入ったブルーベリーがポイントになり、簡単に作ることが出来るのに、とてもおいしいですよ。普段のおやつにも、おもてなしの一品にもピッタリですのでぜひ作ってみてくださいね。
材料(12個分(8cmのマドレーヌ型))
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。 マドレーヌ型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 耐熱ボウルにフィリングの材料を入れラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 2 ボウルに粉類を振るい入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
- 3 卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4 溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
- 5 1を加え軽く混ぜ合わせたら、型の8分目まで流し入れ170℃のオーブンで20分焼きます。
- 6 粗熱を取ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
焼き上がりの目安は、竹串を刺して生地がついてこない状態です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
強力粉で代用できますか?
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
ベーキングパウダーは省けますか?
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
卵黄のみで作ることができますか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
溶かしバターの作り方を教えてください
無塩バターはサラダ油で代用できますか?
マドレーヌ型以外の型を使用できますか?
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか?
トースターで作ることはできますか?
型の大きさによって加熱時間は変わりますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
焼き上がり後にしぼんでしまいました
生焼けでした
パサパサした仕上がりになりました
生地が割れてしまいます
マドレーヌ型の大きさを教えてください。
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
質問
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