ミックスドライフルーツファッジ レシピ・作り方

「ミックスドライフルーツファッジ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イギリスの定番お菓子のファッジにドライフルーツを加えた一品のご紹介です。ほろほろとした食感のファッジに、しっとりとしたドライフルーツが加わり、濃厚なミルクの味わいと酸味のあるフルーツがお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

作り方

  1. 準備. クッキングシートで10×15cmの型を作りバットに入れておきます。
  2. 1. 鍋にドライフルーツ以外の材料を入れ弱火にし木べらで混ぜながら煮詰めます。
  3. 2. 15分ほど煮詰めてクリーム色になりとろみがつき、混ぜた際に底が見えるようになったらドライフルーツを加えます。
  4. 3. 全体がしっかり混ざったら火から下ろし、バットに流し込み粗熱を取ったらラップをし冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  5. 4. しっかり固まったら1cm角に切り、お皿に盛りつけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

焦げやすいので、常に混ぜながら煮詰めてください。煮詰めると徐々に色が変わります。煮詰める時間によって、仕上りの硬さが変わります。固めがお好みの場合は長めに煮詰めてください。

たべれぽ

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