食べ応え抜群 ごろっと野菜のチキンカレー レシピ・作り方
「食べ応え抜群 ごろっと野菜のチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜たっぷりチキンカレーのご紹介です。鶏もも肉の旨味と野菜の旨味が詰まったカレーに仕上がっています。トマトピューレとオイスターソースを入れることでコクがアップし、よりおいしくなりますよ。お好みの野菜で代用してもおいしくできるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. さつまいもは端を切り落としておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を1分ほどゆで、流水にさらします。水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
- 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。さつまいもは皮付きのまま一口大に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通ったら、水を加え、蓋をして煮ます。
- 5. さつまいもに火が通ったら、カレールー、(A)を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで中火で5分ほど煮込み、火から下ろします。
- 6. 器にごはんをよそい、5をかけ、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
オリーブオイルの他に、有塩バターやサラダ油でもおいしくお作りいただけます。 トマトピューレは3倍濃縮のものを使用しています。
たべれぽ
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