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豚ひき肉の大葉巻きハンバーグ レシピ・作り方
「豚ひき肉の大葉巻きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ひき肉の大葉巻きハンバーグのご紹介です。豚ひき肉のハンバーグに大葉を巻いて焼き上げました。しっかりとした味つけですので、何もかけずにおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手でよく捏ねます。
- 3 6等分にして小判形に成形し、大葉で包みます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。蓋をして弱火で8分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
- 5 中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ハンバーグは強火で焼くと、表面が焦げて中まで火が通りにくくなりますので、弱火でじっくりと焼いてください。 肉だねが成形しにくい場合は、手にサラダ油を塗って成形してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌の旨味でお肉がしっとり柔らかく仕上がり、大葉と長ネギの爽やかな香りが食欲をそそります。冷めても美味しく、お弁当にも最適です。味がしっかりついているのでタレなしでも十分美味しく、ふわふわジューシーな食感が楽しめます。玉ねぎや生姜を加えてアレンジするのもおすすめ。白いご飯がすすむ一品で、作り置きにも便利です。
barbie
2021.5.20
味噌効果で肉がしっとりです！
ネギの代用として玉葱と
生姜のみじん切りで！
焼き時間短縮の為に
酒大1を加え蒸し焼きしました！
(焼き過ぎ防止にもなります)
21人のユーザーが参考になった
さくらんぼ
2021.12.18
お肉３００gでお味噌大さじ１
我が家にはちょうど良かったです😊
9人のユーザーが参考になった
飯子
2021.5.7
ジューシーで美味しかった✨
7人のユーザーが参考になった
v
2023.1.27
豚ひき肉400
長ネギ1
大葉
たまご1
パン粉 大3
味噌 大2強
醤油 大1
白コショウ 少々😋😋😋
2人のユーザーが参考になった
kei
2022.8.10
お肉300g、味つけはそのままでつくりました。
生姜をすりおろして入れてみましたがシソやネギともマッチして美味しいです。
味噌が良い仕事しています。
1人のユーザーが参考になった
つむぎ
2021.7.18
味噌が入っているので味がしっかりしています。白いご飯がすすむ〜♪
1人のユーザーが参考になった
sanapon♡
2021.6.16
長ネギのかわりに 玉ねぎを使いましたが 美味しく出来ました😊
1人のユーザーが参考になった
S
2025.8.7
リピートです。今回は鶏ミンチを使い木綿豆腐も入れました。ふっくら柔らかくて美味しかったです。
ことも
2024.4.8
とってもおいしかったです
大葉余ったらまた作ります
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
0516
長ネギは玉ねぎでも代用できますか？
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎを使用してもお作りいただけます。1/4個(50g)を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
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