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赤魚の煮付け レシピ・作り方
「赤魚の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛く煮付けたアカウオの身はふっくら柔らかい食感です。フライパンに調味料と一緒に入れて、煮詰めるだけで簡単に豪華な夜ごはんが出来上がります。甘辛い味つけで、ごはんが進みます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは4等分に切ります。
- 2 アカウオは切りこみを入れます。
- 3 フライパンに2、1、煮汁の材料を入れ、落し蓋をして中火で加熱します。
- 4 沸騰したら弱火にして10分程煮ます。中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらと身がホロホロに仕上がり、優しい味わいで臭みもほとんどありません。長ネギが甘くとろとろになるまで煮込むのがポイントで、生姜を加えると風味が一層引き立ちます。煮汁を最後に煮詰めると照りが出て、タレがしっかり絡んで見た目も味も格段にアップ。白ごはんとの相性は抜群で、煮汁をごはんにかけて食べるのもおすすめです。子どもからお年寄りまで喜ぶ一品です。
nna＊
2020.11.11
他の方の食べレポにあったように、煮汁だけ少し煮込んで照りてりにしましたっ！お魚もふっくらで美味しかったです！
83人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2021.9.13
スーパーでご丁寧に骨取り赤魚発見♪
骨が無いので煮崩れるかなと思いましたがレシピ通りに作ると上手く出来ました
新生姜も増し増し
長ネギの千切りも添えました
赤魚の臭みも無く長ネギも甘くて美味しかったです♡
77人のユーザーが参考になった
ダッツン
2020.2.10
リトアニア産の冷凍赤魚二尾350円でしたが、味付けも良くて美味かったです。
あまり煮ると魚の身が固くなるので、レシピ通りの時間で煮るのは止めて、煮汁だけ煮詰めて煮魚にかけると、照りも出て、粘りあるタレが絡みついて上手く出来ます。
77人のユーザーが参考になった
うにいくら
2021.1.28
魚の臭み消しに生姜も入れて、ワカメも追加しました！味がしっかり染み込んで美味しかったです^_^
14人のユーザーが参考になった
NKB
2022.4.25
赤魚130g×2 調味料1.5倍水だけ120g +すりおろし生姜大1、ネギ1本、生姜のスライス大量に投入。ある程度煮たら、蓋をとり、とろみがつくまで最初は中火、仕上げに弱火で煮詰めると最高に美味しい煮付けができました！！
13人のユーザーが参考になった
ユーザー187cea
2022.8.3
簡単かつ、味付けもちょうどよく美味しい。2歳3歳のこどもが欲しい欲しいと皮まで食べてしまい、嬉しいレシピでした。
9人のユーザーが参考になった
ユーザー8c57ab
2022.3.2
薄味でしたー。
9人のユーザーが参考になった
なな
2022.2.23
美味しく作れました〜！少しだけ臭みが気になったので他のユーザーさんのコメントにあったように生姜入れて作ってみたいです⭐︎
7人のユーザーが参考になった
snow
2022.5.4
何度もリピしてます。
安定の美味しさです。
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひかる
長ネギの代わりになるものはありますか？
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎや小松菜、チンゲン菜などを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
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