エリンギと豚バラ肉の炒めもの レシピ・作り方
「エリンギと豚バラ肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒めるだけの簡単レシピです。豚バラ肉の脂が全体に絡まってくせになる味わいです。調味料も少なくてできるので早くできます。お酒にも合うので、おつまみとしてもオススメですよ!ごはんにも合うので、是非作ってみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 150g
- 厚揚げ豆腐 170g
- エリンギ 80g
- サラダ油 小さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1.5
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)水 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 刻みねぎ (仕上げ用) 適量
作り方
- 1. エリンギは薄切りにして一口大に、豚肉、厚揚げ豆腐も一口大に切ります。
- 2. ボウルに、豚肉、しょうゆと片栗粉をいれてつけておきます。
- 3. フライパンを熱し、サラダ油をひき豚肉を中火で炒めます。
- 4. 3に厚揚げ豆腐とエリンギを入れて中火で炒めます。
- 5. 4に(A)をいれて中火で混ぜ合わせます。
- 6. 5を器に盛り付け、刻みねぎを振りかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉の脂が出るので、サラダ油は少なめで大丈夫です!肉の種類はお好みで変えてください。特に、脂身が多い肉の方が、味にコクがあり美味しいですよ!エリンギの代わりに、他のキノコで代用しても美味しいです。
たべれぽ
4.2
4.2
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。