豚バラと大根の塩煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大根とにんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。豚バラ肉は3～4cm幅に切ります。
2. 2. 耐熱ボウルに大根とにんじんを入れて、ラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 3. フライパンに水を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら1の豚バラ肉と2、(A)を入れて豚肉に火が通るまで煮ます。
4. 4. 全体に味がしみこんだら、火を止めてゆず胡椒を溶き入れます。
5. 5. 器に盛りつけて、小ねぎを散らしたら完成です。