豚バラと大根の塩煮 レシピ・作り方

「豚バラと大根の塩煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白だしとみりんであっさりとした味わいに仕上げた煮込み料理です。 ゆず胡椒の少しピリッとした後味が食欲をそそります。じゃがいもやレンコン、季節の根菜などを入れたりと、色んなバリエーションでお楽しみいただけます。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 大根 100g
  • にんじん 50g
  • 150ml
  • ①酒 大さじ1
  • ①白だし 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 大根とにんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。豚バラ肉は3~4cm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに大根とにんじんを入れて、ラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 3. フライパンに水を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら1の豚バラ肉と2、①を入れて豚肉に火が通るまで煮ます。
  4. 4. 全体に味がしみこんだら、火を止めてゆず胡椒を溶き入れます。
  5. 5. 器に盛りつけて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はレンジで加熱しておくことで、煮込み時間を短縮し時短につながります。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ