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彩り具材の豆乳豚骨ラーメン レシピ・作り方
「彩り具材の豆乳豚骨ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
レビュー
彩り具材の豆乳豚骨ラーメンのご紹介です。豚骨スープに豆乳を合わせることで、やさしい味わいに仕上がります。マイルドな豆乳や、ごまの風味がアクセントになり、添付のスープを半分にしても旨味が引き立ちます。彩りの良い具材をトッピングすることで、華やかな一品が完成しますよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
Sponsored by 一般社団法人 日本即席食品工業協会
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2明太子は2cm幅に切ります。
- 3ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーでまんべんなく広げたら、3を入れます。表面が乾いてきたら裏返し、火が通るまで焼き、火から下ろします。半分に折って細切りにします。
- 5鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰したらインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記時間通りゆでます。
- 6弱火にして無調整豆乳、添付のスープを入れ加熱し、無調整豆乳が温まったら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、1、2、4をのせ、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
無調整豆乳は、沸騰させると分離する可 能性がありますので、火加減にご注意ください。
