牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

「牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒めはいかがでしょうか。 クリーミーなマヨネーズとカレーの風味が良く、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • カリフラワー150g
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ4
  • 練乳大さじ1
  • カレー粉小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小さじ1/4
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは茎を切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛こま切れ肉を炒めます。
  5. 5.
    火が通ってきたら、2と3を加え、塩で味を調えたら火を止めます。
  6. 6.
    皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。
練乳を入れることで、クリーミーでコクのある甘みになりますが、無い場合は砂糖で代用してください。

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