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牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め レシピ・作り方
「牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒めはいかがでしょうか。クリーミーなマヨネーズとカレーの風味が良く、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 パセリは粗みじん切りにしておきます。
- 1 カリフラワーは小房に分けます。
- 2 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛こま切れ肉を炒めます。
- 5 色が変わってきたら2、3を入れて炒め合わせます。牛こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら塩で味を調え、火から下ろします。
- 6 皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 練乳を入れることで、クリーミーでコクのある甘みになりますが、ない場合は砂糖で代用してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
たくま
練乳は牛乳で代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、練乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。
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