水菜と豚薄切り肉のホイル包み焼き レシピ・作り方

「水菜と豚薄切り肉のホイル包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉の旨味が染み込んだシャキシャキの水菜がとても美味しい、ホイル包み焼きです。お鍋で煮込んでももちろん美味しいのですが、一人ひとり自分のペースで食べられるように、一人前ずつホイル包みにしました。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜1袋
  • にんじん3cm
  • しめじ1/2パック
  • 豚薄切り肉100g
  • 塩こしょう適量
  • 大さじ1
  • 大根100g
  • 万能ねぎ適量
  • ポン酢適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    水菜はざく切りにします。
  3. 2.
    人参は半月切りに、しめじは食べやすくばらします。
  4. 3.
    豚薄切り肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    アルミホイルを2枚広げ、1、2、3を順に広げるように重ねながら、それぞれ軽く塩胡椒をします。
  6. 5.
    酒をふりかけて、水菜を少し散らし、アルミホイルをふんわりと閉じます。
  7. 6.
    180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
  8. 7.
    その間に大根おろしと万能ネギの小口切りを用意します。
  9. 8.
    焼きあがった6に7をかけ、ポン酢をかけたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調理時間にオーブンでの焼き時間は含みません。
焼きすぎると水菜がクタクタになってしまいますので、焼き加減を見ながら適度なところでオーブンから出してください。
きのこ類や野菜はお好みのものでアレンジしてください。

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