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ねぎ塩鶏ハム　レシピ・作り方

「ねぎ塩鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
300 円
4.40
(47)

ねぎ塩鶏ハムのご紹介です。あっさりとした鶏むね肉と、やみつきになるねぎ塩を組み合わせ、しっとりとした鶏ハムに仕上げました。お酒のおつまみやサラダのトッピングにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。
  2. 1 ねぎ塩を作ります。長ねぎはみじん切りにしボウルに入れ、残りのねぎ塩の材料を加えて混ぜ合わせます。
  3. 2 鶏むね肉は切り込みを入れ厚みを均一に切り開きます。
  4. 3 両面に(A)を擦り込み、10分ほど置きます。
  5. 4 キッチンペーパーで水気を拭き取り、奥2cmを残して1を広げます。手前から巻き、ラップを二重に巻き、さらにアルミホイルで包みます。
  6. 5 鍋にお湯を沸かし4を入れて弱火で火が通るまで30分程加熱して火を止め、そのまま10分程置きます。お湯から取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 鶏むね肉は様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
47人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しっとりふわふわの食感で、鶏肉とネギの相性抜群の一品です。味付けはさっぱりとした塩味で、マヨネーズやレモンを添えると更に美味しさアップ。巻き方のコツさえつかめば、驚くほど柔らかな仕上がりになります。冷蔵庫に常備したくなるほどの美味しさで、鶏胸肉とは思えない柔らかさが特徴的。作るのに少し時間はかかりますが、その手間を上回る満足感があります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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