きゅうりとまぐろの三杯酢和え レシピ・作り方

「きゅうりとまぐろの三杯酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩もみしたきゅうりとマグロに、三杯酢をかけて仕上げました。三杯酢の甘酸っぱさがきゅうりの食感とマグロにとてもよく合いますよ。箸休めやお酒のお供にもピッタリです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にみりんを入れて中火で煮立たせ、アルコールを飛ばします。
  2. 2. 残りの三杯酢の材料を加えて弱火で沸騰直前まで熱し、火から下ろします。ボウルに入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  3. 3. きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  4. 4. ボウルに3、塩を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置いたら水気を絞ります。
  5. 5. マグロ、2を加えて混ぜ合わせ器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みりんには、アルコールが含まれていますので、煮立たせてアルコール分を飛ばしてからご使用ください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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