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なめらか 枝豆の冷製ポタージュ レシピ・作り方
「なめらか 枝豆の冷製ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
600円
レビュー
裏ごしで作る枝豆のポタージュはいかがでしょうか。冷凍枝豆を使用し、簡単に作ることができます。調整豆乳で枝豆の味が濃厚になり、生クリームで滑らかに仕上げました。温かくしてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備枝豆は柔らかくなるまで、15分程ゆでておきます。 (A)は混ぜ合わせておきます。
- 1枝豆は鞘から取り出し、薄皮を剥きます。
- 21をザルで裏ごしします。
- 32に豆乳を少しづつ加え、全体になめらかになったら、生クリーム、(A)、塩、白こしょうを加え混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 4器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は調整豆乳を使用しましたが、無調整豆乳を使用する場合は、甘味をお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
