ごま豆乳スープのレタスしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

「ごま豆乳スープのレタスしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コクのあるごま豆乳スープでいただく、たっぷりのレタスがメインのレタスしゃぶしゃぶのご紹介です。豚バラ肉と一緒に、いくらでも食べられそうなおいしさですよ。仕上げにラー油をかけてお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 鍋に水、昆布を入れて30分程置きます。
  2. 2 レタスは半分に切り、手で一口大にちぎります。
  3. 3 長ねぎは斜め薄切りにします。絹ごし豆腐は2等分に切ります。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 4 1を中火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出し、調製豆乳、(A)を入れて煮ます。
  5. 5 3を入れて中火で熱し、豚バラ肉と2を入れ、肉に火が通ったら器に取ります。
  6. 6 ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.4
20件のレビュー
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アボカド
アボカド
2021.2.28
無調整豆乳で作ったので、少し麺つゆを入れました。美味しかった(^^)
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はるか
はるか
2020.9.20
本当美味しい〜(๑˃̵ᴗ˂̵) お肉も野菜もいっぱい食べられる♩♩ お餅も合う★彡 締めはうどんで!
3人のユーザーが参考になった
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さまぁ〜
さまぁ〜
2022.3.7
ちょうど家にあった食材で作れました!寒かったので温まりました!残りのスープにうどん入れたらいいかもしれないと思ってるので、明日試してみます!
2人のユーザーが参考になった
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hina***
hina***
2020.11.19
まろやかで温まる~!レタスのシャキシャキが良いですね( ˊᵕˋ )ラー油をかけるとピリ辛になってまた美味しかったです♡
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EVE
EVE
2019.11.16
これから寒くなるので、頻繁にリピしたいと思います。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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