チーズがとろーり濃厚!サーモンとキノコのチーズクリーム焼き レシピ・作り方

「チーズがとろーり濃厚!サーモンとキノコのチーズクリーム焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームとサーモン、さらにチーズをかけて濃厚な味わいがたまらない一品です!あつあつトロトロのチーズをたっぷりつけてお召し上がり下さい。寒い時期には特に食べたくなる味わいです。ワインにもぴったりの濃厚味です!
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • サーモン1切れ
  • しめじ1/2袋
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター10g
  • 小麦粉適量
  • 生クリーム50ml
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ピザ用チーズ20g
  • パン粉適量
  • ドライバジル適量

作り方

  1. 1.
    しめじをほぐしておきます。
  2. 2.
    サーモンに塩こしょうをして、小麦粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンに、オリーブオイルとバターを熱して、1と2を焼いていきます。
  4. 4.
    3に、生クリームとコンソメを入れて、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5.
    耐熱皿に4を入れて、上からチーズとパン粉をかけてトースターで3分焼きます。
  6. 6.
    仕上げにバジルを振って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れた後は、あまりグツグツしすぎず、弱火で加熱してください。お好みでペンネやマカロニなどを足すとボリュームアップします。あっさりとお召し上がり頂きたい方は、生クリームの代わりに牛乳でも代用可能です。

たべれぽ

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