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キャベツの豆乳生姜スープ　レシピ・作り方

「キャベツの豆乳生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.28
(62)

生姜を効かせたほっこり温まる一品です。 甘みのあるキャベツに、風味豊かなエリンギの具だくさんな味噌汁は、食べ応えもあります。 豆乳の優しい味わいなので、朝ごはんなどにもオススメです。 ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 キャベツはざく切りにします。エリンギは石づきを切り落として短冊切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2 鍋に調製豆乳と水を入れて中火にかけ、温まったら1を加えます。
  4. 3 野菜がしんなりとしたら、顆粒和風だしとみそを溶き入れます。
  5. 4 お椀によそって完成です。

コツ・ポイント

調製豆乳は無調整豆乳でも代用できます。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜がしっかり効いた豆乳スープは、身体を芯から温める優しい味わい。キャベツはたっぷり入れても煮込むと程よく柔らかくなり、エリンギのプリプリした食感がアクセントに。具材は白菜や人参、しめじなど好みの野菜でアレンジ可能で、豆腐を加えると満足感アップ。胡椒を加えると味が引き締まり、豆乳と味噌の相性も抜群です。朝食にもぴったりの体が喜ぶスープです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

茜
茜
白みそでも作れますでしょうか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白みそを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しください。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。

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