オレンジスクエアブラウニー レシピ・作り方

「オレンジスクエアブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジブラウニーのレシピです。チョコレートとオレンジの相性は最高!オレンジのほろ苦さがやみつきです。ビターチョコレートを使用すればさらに大人な味わいになりますよ。見た目も可愛く、プレゼントにぴったりです。是非一度作ってみてくださいね。
調理時間:80分
費用目安:600円前後
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材料(1台分(18×18×5cmのスクエア型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ココアパウダー10g
  • ミルクチョコレート100g
  • 無塩バター100g
  • お湯 (湯煎用・80℃)適量
  • グラニュー糖50g
  • 溶き卵2個分
  • オレンジキュラソー大さじ1
  • オレンジコンポート
  • オレンジ1個
  • グラニュー糖1g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    オレンジは皮つきのまま3mm幅の薄切りにします。耐熱皿に入れ砂糖を加えラップをし電子600Wのレンジで1分30秒、オレンジの皮が透き通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2.
    無塩バターは2cm角に切ります。ミルクチョコレートは刻みます。
  4. 3.
    ボウルに2を入れ、湯煎にかけ、ゴムベラなどでよく混ぜながら溶かします。
  5. 4.
    3にグラニュー糖を入れ、混ぜて、溶き卵を2~3回に分け入れ、つやが出るまで混ぜ合わせ、オレンジキュラソーを加え全体によく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類を振る入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた型に5を流し込み、水気をキッチンペーパーで拭き取った1を飾ります。
  8. 7.
    170℃のオーブンで20分こんがりと焼きあがったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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