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ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め レシピ・作り方
「ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こんにゃくとちくわの炒め物のご紹介です。食べやすく一口大に切ったこんにゃくとちくわを、めんつゆで味付けをして仕上げました。調味料はめんつゆのみですので、とてもお手軽で簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- こんにゃく 200g
- ちくわ 4本
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- かつお節 2g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 こんにゃくは一口大に切ります。
- 2 ちくわは、乱切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、2を加えて炒めます。
- 4 こんにゃくの水分が飛びはじめパチパチと音を立ててきたらめんつゆを加えて中火で炒め合わせます。
- 5 水気が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けてかつお節、小ねぎを散らしできあがりです。
コツ・ポイント
こんにゃくは、アク抜き済みのものを使用しています。アク抜きをしていない場合は沸騰したお湯で2分ほどゆでてから調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな材料とめんつゆだけの味付けで、誰でも簡単に作れるヘルシーな一品です。こんにゃくとちくわを炒めるだけのシンプルな工程ですが、ごま油で香ばしく炒めたり、七味唐辛子や鷹の爪を加えてピリ辛にしたり、みりんを加えて甘みを出したりとアレンジ自在。お弁当のおかずにもぴったりで、常備菜としても重宝します。こんにゃくは薄めに切ると味がよく染み込みますよ。
まぁや
2021.1.9
ごま油で炒めました！
味付けは創味のつゆを大さじ2、桃屋のきざみしょうがを入れてしっかり炒めたらちょうど良くてとっても美味しく出来ました💞大大大成功でした☺️✨簡単だしまた作りたい👩🏻🍳❤️
102人のユーザーが参考になった
キートン
2021.5.23
もう一味ほしいか。
63人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2020.10.5
ピーマン足してみました。美味しかったです。
53人のユーザーが参考になった
MF
2022.2.3
簡単で美味しいです！
ちくわにはそこまで味付けはいらないと思ったので、こんにゃくだけ味付けしてからちくわ炒めたら丁度良かったです。
七味唐辛子かけると大人の味になって更に良い感じです(^^♪
24人のユーザーが参考になった
みくる
2022.6.6
少ない材料で簡単に出来ました♫炒める時に鷹の爪をいれて、ピリ辛に😁
味付け時には酒とみりんを大1加えればもっと美味しくなると思います😋
23人のユーザーが参考になった
パキラと朝顔
2020.7.20
竹輪とコンニャクを基本にし、豚バラ、薄揚げ、シメジ、白ゴマを、それぞれ少々加えてみました。
ゴマ油、ポン酢、砂糖も入れました。美味しかった。
17人のユーザーが参考になった
みるぴ
2021.2.15
めんつゆ倍量、みりん追加でちょっと甘めにしてみました。ゴマと鰹節で香りも良く美味しく出来ました♪
16人のユーザーが参考になった
みりん
2021.3.18
超簡単で美味しかったです😋
15人のユーザーが参考になった
ふぅ
2022.5.24
レシピ通りだと味が薄いです
12人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
umako
めんつゆが3倍濃縮の場合どの程度入れればいいのですか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、大さじ1/2を目安に加えることをおすすめします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ぽよみ
めんつゆがありません。白だしで代用可能であれば分量を教えてくださいm(__)m
kurashiru
めんつゆの代わりに白だしを使用してもお作りいただけます。味が濃く仕上がるのを防ぐためにも、白だしは大さじ1/2を目安に少なめに加えることをおすすめいたします。白だしは製品によって風味や濃縮率が異なるため、パッケージの表記もご参照くださいね。
キューピー55
四倍濃縮ですと分量はいくらですか？
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、小さじ1を目安に加えることをおすすめします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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