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しいたけと春菊のゆず胡椒炒め　レシピ・作り方

「しいたけと春菊のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.29
(30)

春菊としいたけのゆず胡椒炒めはいかがでしょうか。ゆず胡椒の辛味がピリッと効いた炒め物です。少ない材料で、あっという間に作ることが出来ますので、あともう一品というときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 春菊は根本を切り落として、3cm幅に切ります。
  2. 2 しいたけは軸を取り除いて、5mm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を入れて炒めます。春菊がしんなりしたら(A)を加えて、中火のまま炒めます。
  4. 4 味がなじんだらお皿に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な場合は、ゆず胡椒と七味唐辛子の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
30人の平均満足度
たべれぽの写真
yama
yama
2023.6.6
醤油ジュワーってなってるとこに柚子胡椒目掛けて入れると溶けて上手く混ざります ピリ辛で美味しい 材料変えても作りたい
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
KAI
KAI
2021.2.9
ゆず胡椒が混ざりにくい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2022.4.5
柚子胡椒の辛さというより、香りが、素晴らしかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
広瀬鉄心
広瀬鉄心
2018.12.22
鍋の残りの春菊としいたけを有効活用できました。 調味料もお手軽で便利です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
gomaichi
gomaichi
2025.11.26
しいたけが無かったので、しめじで☺️ 柚子胡椒で味が引き締まる感じ！美味しかったです😋
たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2025.6.17
柚子胡椒がピリッとアクセントで春菊と良く合って美味しいです
たべれぽの写真
tayu
tayu
2021.5.23
柚子胡椒が大好きなので多めに入れました。おいしかったです
たべれぽの写真
ミッチャン
ミッチャン
2021.4.13
シイタケが無かったのでしめじとベーコンで作りました。柚子胡椒がピリッとしてメチャ美味しかった*\0/*
たべれぽの写真
みん
みん
2020.11.29
春菊をぴりっと濃い目のお味でいただけました。
もっと見る（13件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まる
まる
ほうれん草でも美味しく出来るでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ほうれん草でもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
4kidsママ
4kidsママ
干し椎茸でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、干し椎茸を使用してもお作りいただけます。その際は、水などで戻してから作ってみてくださいね。生の椎茸を使用することで、火の通りも早く簡単に仕上がります。柔らかい食感もとてもおいしいので、ご用意できる際は、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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