色鮮やか!グレープフルーツゼリー レシピ・作り方

「色鮮やか!グレープフルーツゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グレープフルーツを使った、彩りがきれいなゼリーのレシピです。動画ではグレープフルーツを使用していますが、お好みのフルーツでも代用可能なので是非お試しください。グレープフルーツとピンクグレープフルーツの2種類を使用することで色味が華やかになります。
調理時間:25分 (固める時間を除く)
費用目安:500円前後
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材料(3個分)

  • グレープフルーツ1/2個
  • ピンクグレープフルーツ1/2個
  • 100ml
  • 果汁(残りの1/2を使用)150ml
  • 砂糖70g
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンを水でふやかします。グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、それぞれ1個使用のうち、半分を果肉、半分を果汁として使用します。
  2. 1.
    グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツを切ります。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火で温めたら、砂糖を入れて中火で溶かし、果汁を加えて更に中火で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2が煮立つ直前で火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に1を入れて、粗熱を取った3を流し入れます。
  6. 5.
    4を冷蔵庫で2時間冷やし、固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉ゼラチンをふやかす時は、水にゼラチンをふりかけてふやかしてくださいね。ゼラチンを加える時は必ず火を止めてから加えてください。ゼラチンが混ぜやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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ねこねこ
2017年10月01日

サッパリして美味しかったです!

たべれぽ
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あも
2017年06月18日

グレープフルーツの代わりに頂いた河内晩柑の大玉を使って作ってみました。
あと味さっぱり、すっきりでとても美味しかったです!
作り方も簡単で気軽に作れるデザートです。

コメント

NO.6
NO.6
おいしそう!けど動画の鍋白いのに字も白くてみにくい…
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見をいただきまして誠にありがとうございます。色々なご意見を頂戴しており、とてもありがたく感じております。今後の運営に是非参考にさせていただきます。今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
10ヶ月前
Emiko Yaguchi
Emiko Yaguchi
ゼリーやムースにゼラチンそのまま加えてますが
水に溶かさなくても大丈夫なんですね?
10ヶ月前
澄夏
澄夏
粉ゼラチンなら、大丈夫です。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
前手順として記載させていただきましたが、粉ゼラチンは予め水でふやかしておいたものを使用しています。
ご使用になるメーカーによってはそのまま使用できるものもございますのでご参考になさってくださいね。
10ヶ月前
♯TWICElove
♯TWICElove
凍らせてもいいんですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
凍らしてみていただいても大丈夫です。
お好みの溶け具合で食感を楽しんでみてくださいね。
11ヶ月前
ぺき
ぺき
2,3日は日持ちしますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫での保存でしたら、2,3日大丈夫かと思いますが、手作りスイーツですので早めにお召し上がりくださいね。
12ヶ月前
まろにー
まろにー
果汁はグレープフルーツジュースでもいいんですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
100パーセントのグレープフルーツジュースでも代用可能です。ぜひ作ってみてくださいね。
12ヶ月前

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