色鮮やか!グレープフルーツゼリー レシピ・作り方

「色鮮やか!グレープフルーツゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グレープフルーツを使った、彩りがきれいなゼリーのレシピです。動画ではグレープフルーツを使用していますが、お好みのフルーツでも代用可能なので是非お試しください。グレープフルーツとピンクグレープフルーツの2種類を使用することで色味が華やかになります。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

  • グレープフルーツ 1個
  • ピンクグレープフルーツ 1個
  • 100ml
  • 砂糖 70g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 (ゼラチン用) 大さじ2

作り方

  1. 準備. 粉ゼラチンを水でふやかします。
  2. 1. グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツを切ります。それぞれ半量は皮と薄皮を剥いて果肉を使用し、残りの半量は果汁を絞ります。
  3. 2. 鍋に水を入れて中火で温めたら、砂糖を入れて中火で溶かし、果汁を加えて更に中火で混ぜ合わせます。
  4. 3. 2が煮立つ直前で火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に1を入れて、粗熱を取った3を流し入れます。
  6. 5. 4を冷蔵庫で2時間冷やし、固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉ゼラチンをふやかす時は、水にゼラチンをふりかけてふやかしてくださいね。ゼラチンを加える時は必ず火を止めてから加えてください。ゼラチンが混ぜやすくなります。 今回使用した果汁は合わせて150ml程です。ジュースでも代用可能です。

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