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ゴーヤとじゃこの佃煮　レシピ・作り方

「ゴーヤとじゃこの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.49
(127)

ゴーヤとじゃこの佃煮はいかがですか。ほんのりとした苦味がおいしいゴーヤと、旨味のあるちりめんじゃこを使った、甘じょっぱい味つけの佃煮は、ごはんのお供にぴったりですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤは縦3等分に切り、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、水気を絞ります。
  2. 2 鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら1、ちりめんじゃこ、かつお節を入れてさらに20分程煮ます。
  3. 3 煮汁が少なくなったら、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
127人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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