ゴーヤとじゃこの佃煮 レシピ・作り方

「ゴーヤとじゃこの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤとじゃこの佃煮はいかがですか。ほんのりとした苦味がおいしいゴーヤと、旨味のあるちりめんじゃこを使った、甘じょっぱい味つけの佃煮は、ごはんのお供にぴったりですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤは縦に3等分に切り、さらに5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、水気を絞ります。
  2. 2. 鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら1、ちりめんじゃこ、かつお節を入れてさらに20分程煮ます。
  3. 3. 煮汁が少なくなったら、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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