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ゴーヤとじゃこの佃煮 レシピ・作り方
「ゴーヤとじゃこの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.49(127)
ゴーヤとじゃこの佃煮はいかがですか。ほんのりとした苦味がおいしいゴーヤと、旨味のあるちりめんじゃこを使った、甘じょっぱい味つけの佃煮は、ごはんのお供にぴったりですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴーヤは縦3等分に切り、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、水気を絞ります。
- 2鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら1、ちりめんじゃこ、かつお節を入れてさらに20分程煮ます。
- 3煮汁が少なくなったら、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
127人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
