ふわふわ卵のせ ソース焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。
2. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、溶き卵を流し入れて、大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出します。
3. 3 同じフライパンに豚ひき肉と1を入れて中火で炒めます。
4. 4 豚ひき肉に火が通ったら、焼きそば麺を加えて中火でほぐしながら炒めます。(A)を加えて均一に混ざったらあげ玉、2を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付けて完成です。