米粉のお好み焼き レシピ・作り方

「米粉のお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.57
(86)

米粉のお好み焼きのご紹介です。もちもちっとした生地に、シャキッとしたキャベツと旨味たっぷりの豚バラ肉がマッチした、食べごたえのある一品です。すりおろした長芋を加えることでふんわりと仕上がりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 キャベツは千切りにします。
  3. 2 長芋はすりおろします。
  4. 3 ボウルに2、残りの生地の材料を入れて、ダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 4 1を加えて、全体がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を並べ、4を流し入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で8分程焼きます。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、残りのトッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 顆粒和風だしの量は、お好みで調整してお作りください。 今回は直径20cmのフライパンを使用しています。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
86人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもちふわふわの新食感がクセになる米粉のお好み焼きです。長芋を加えることで、生地がさらにふんわり仕上がります。キャベツを千切りとみじん切りで混ぜ合わせると食感が良く、出汁の効いた優しい味わいが特徴。豚バラ、シーフード、チーズ、餅など具材のアレンジも自由自在。グルテンフリーで胃もたれの心配もなく、お子様からお年寄りまで大人気のレシピです。
たべれぽの写真
peach🍑
peach🍑
2021.7.17
ホットプレートで♡ ふわふわで美味しいです。 餅、チーズ、明太子など、自分の好きな具材もプラスして小さめサイズを何度も楽しみました!
26人のユーザーが参考になった
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みーたん
みーたん
2021.12.6
小麦粉をあまり買わないのでこのレシピは助かります。具材を入れ過ぎて、焼く前からもっちもちの塊になってしまい、失敗したと思ったけど凄く美味しかったー(*•̀ᴗ•́*)
23人のユーザーが参考になった
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ぽてみ
ぽてみ
2021.12.1
父に作りました。具材は、葱や玉葱天、紅生姜も追加しました。美味しいと言ってもらえました(^-^)レシピ有難うございますm(__)m
22人のユーザーが参考になった
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なすすちゃん
なすすちゃん
2022.5.6
長芋なしでしたがとっても美味しくできました
18人のユーザーが参考になった
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Daisy 22
Daisy 22
2021.10.21
製菓用の米粉使用しましまが、小麦粉より軽い感じもして、美味しくいただきました! グルテンフリーを心がけているので、 これからはこのお好み焼きで作りたいと思います。
8人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2023.4.24
お好み焼きは毎回こちらのレシピを参考にしてます 米粉200g 長芋150g 卵2個 水300〜400 揚げ玉 白だし多め キャベツ半玉(みじん切りとピーラーで千切りするとふわっふわ食感になります✨) 中華麺も入れてモダン焼きにしました♪ ハラペーニョ、じゃがいもの千切り、チーズ、餅などをトッピングして焼くと更に美味しいです🤗 出汁が効いてるふわふわ生地に色んなトッピングが最高に美味しかったです♡ ソース無しで一歳の子がパクパク食べてくれました☺️ グルテンフリー有難い
7人のユーザーが参考になった
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mimimiki
mimimiki
2021.6.26
めちゃくちゃ美味しくできました😍‼️ また作ります❣️
4人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2023.3.30
4人前をレシピの倍量で。 水ではなくだし汁(250ml)を使いました。 もっちり美味しい!
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C
C
2022.6.19
今日はキャベツが足りず、もやし+しらすでアレンジです。 米粉でもちもち美味しくて、子たちが野菜を全く嫌がらずに食べる神レシピ✨長芋がないとぺったんこになるので、私は長芋を入れた方が好きだけど、子たちはどちらも良く食べます♡ 青のりがあると最高。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。