チョコミントロールケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 クッキングシートで20cm×30cmの型を作っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、1分加熱します。
3. 2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんを外し、上から垂らして線が残る程度になるまで泡立てます。
4. 3. 1を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、2等分に分けます。
5. 4. ココア生地、ミント生地、それぞれボウルにふるい入れたものを３に加えて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
6. 5. 天板にのせた型にココア生地、ミント生地の順番で絞り出し、菜箸で上下に端から端までなぞり、横に端から端までなぞります。
7. 6. 170℃のオーブンでふっくらとするまで20分ほど焼いたら粗熱を取ります。
8. 7. ミルクチョコレートを刻みます。
9. 8. ボウルにクリームの材料を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
10. 9. 7を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
11. 10. 6の奥3cmを残し9を塗り、手前から巻き、ラップで包み冷蔵庫で60分ほど冷やします。
12. 11. 食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付け、ミントを添えたら完成です。