チョコミントロールケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。 クッキングシートで20cm×30cmの型を作っておきます。
• 1耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、1分加熱します。
• 2ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんを外し、上から垂らして線が残る程度になるまで泡立てます。
• 31を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、2等分に分けます。
• 4ココア生地、ミント生地、それぞれボウルにふるい入れたものを３に加えて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
• 5天板にのせた型にココア生地、ミント生地の順番で絞り出し、菜箸で上下に端から端までなぞり、横に端から端までなぞります。
• 6170℃のオーブンでふっくらとするまで20分ほど焼いたら粗熱を取ります。
• 7ミルクチョコレートを刻みます。
• 8ボウルにクリームの材料を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
• 97を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
• 106の奥3cmを残し9を塗り、手前から巻き、ラップで包み冷蔵庫で60分ほど冷やします。
• 11食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付け、ミントを添えたら完成です。