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ひじきと卵のチャーハン　レシピ・作り方

「ひじきと卵のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.38(23)
ひじきとふわふわ卵のチャーハンはいかがでしょうか。ひじきの風味と、ふわふわな卵の食感が絶妙なバランスでとてもおいしいですよ。シンプルですが旨味たっぷりな一品です。簡単に作れるので、ぜひ一度お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1水を張ったボウルに乾燥ひじきを入れて、パッケージの表記通りに戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  • 2中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、溶き卵を流し入れて炒め、半熟状になったら一度取り出します。
  • 3同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、1を入れてさっと炒めます。
  • 4ごはん、2、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

乾燥ひじきは、ひじきの水煮でも代用いただけます。 卵を別に炒めることでふわっとした食感に仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
23人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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