プリプリ食感がクセになる 無限こんにゃく レシピ・作り方

「プリプリ食感がクセになる 無限こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリ食感がクセになる!無限こんにゃくはいかがですか。弾力のあるプリプリ食感が、クセになるこんにゃくです。市販の焼肉のタレに他の調味料をちょっとプラスするだけで、コクのあるタレに仕上がり、こんにゃくに絡んで美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 200g
  • 調味料
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. こんにゃくはアク抜きが必要なものはパッケージの表記に従いアク抜きしておきます。
  2. 1. こんにゃくは5mm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ中火にし、1を入れ焼き、5分程経ったら裏返し、両面こんがりと焼けたら、火を止めます。
  5. 4. 器に、3を盛り付け2をかけて、小ねぎを散らしたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

焼肉のたれやコチュジャン量は、お好みで調整して下さい。手順3では、こんにゃくの水分が抜けプリプリとした食感になるように、よく焼いて下さい。

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