ヨーグルトソースで食べる メカジキのソテー  レシピ・作り方

「ヨーグルトソースで食べる メカジキのソテー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質2.0g/227Kcal(1人分)(付け合わせの分は除く) メカジキのソテーを手作りのヨーグルトソースで仕上げました。甘辛い和風の味付けや、市販のソースは糖質が多くなりがちですので簡単に作れるソースはオススメですよ。また、薄力粉の代わりに大豆粉を使用することで糖質は2g程抑えられます。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • メカジキ (80g) 1切れ
  • ふたつまみ
  • 白こしょう ふたつまみ
  • 大豆粉 小さじ1
  • ヨーグルトソース
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1.5
  • 粉チーズ 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 付け合わせ
  • ミニトマト 2個
  • サラダ菜 2枚

作り方

  1. 準備. メカジキは水気を拭き取っておきます。
  2. 1. メカジキの両面に塩と白こしょうを振りかけ、大豆粉をまんべんなく付けます。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら1を入れて中火で2分程加熱し、焼き色が付いたら裏返して弱火で3分程加熱します。
  4. 3. 魚に火が通ったら火を止めます。
  5. 4. ボウルにヨーグルトソースの材料を入れ混ぜます。
  6. 5. 器にサラダ菜を敷き3を盛り付け4をかけ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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