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鶏皮の甘辛おつまみ　　レシピ・作り方

「鶏皮の甘辛おつまみ　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
100 円
4.40
(17)

鶏皮の甘辛おつまみはいかがでしょうか。鶏皮をカリッと焼き、甘辛いタレで絡めました。シンプルですが、後引くおいしさの一品です。鶏皮が余ったときなどにもおすすめですよ。お酒が進むおつまみなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏皮は3cm角に切っておきます。
  2. 1 フライパンに鶏皮を入れて、中火で熱し、脂が出てきたらその都度クッキングペーパーで拭きながら焼きます。
  3. 2 焼き色が付き、カリッとしたら一度取り出します。
  4. 3 余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れて煮立たせます。
  5. 4 とろみが付いたら2を戻し入れて、中火で煮絡めます。
  6. 5 全体に味が絡んだら火から下ろして器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 一味唐辛子の量は、お好みで調整してください。また、お好みで七味唐辛子などでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
17人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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