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鶏皮の甘辛おつまみ レシピ・作り方
「鶏皮の甘辛おつまみ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏皮の甘辛おつまみはいかがでしょうか。鶏皮をカリッと焼き、甘辛いタレで絡めました。シンプルですが、後引くおいしさの一品です。鶏皮が余ったときなどにもおすすめですよ。お酒が進むおつまみなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏皮は3cm角に切っておきます。
- 1 フライパンに鶏皮を入れて、中火で熱し、脂が出てきたらその都度クッキングペーパーで拭きながら焼きます。
- 2 焼き色が付き、カリッとしたら一度取り出します。
- 3 余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れて煮立たせます。
- 4 とろみが付いたら2を戻し入れて、中火で煮絡めます。
- 5 全体に味が絡んだら火から下ろして器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 一味唐辛子の量は、お好みで調整してください。また、お好みで七味唐辛子などでも代用いただけます。
たべれぽ
リーナ
2022.4.2
甘だれの鶏皮…◎
おいしい♡
かんたんで、むね肉の
いらない鶏皮があるときに、
嬉しい一品になりました♪
3人のユーザーが参考になった
しゃるどねてぃー
2023.4.29
玉ねぎを足して作ってみました！
これはうんまい(*´﹀`*)
ふるーつ
2022.3.25
酒のあてに最高です！！ また作りたい！！
ゆうな🐨
2020.7.8
冷凍庫に沢山あったので作ってみました☺️
まさ
2020.3.8
鶏皮料理は初めてでしたが上手くできました。ご飯のおかずの一品にしましたが、しっかり目の味付けで美味しかったです。
みのむし
2020.2.20
いつも捨てちゃってたので夕飯の一品になりよかったです！
金木犀
2019.12.2
(^^)
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Верный
フライパンで焼くの他に、揚げてもいいいですか？
kurashiru
鶏皮は揚げてもお作りいただけますよ。カリッとした食感に甘辛いタレがやみつきになります。ぜひお試しくださいね。
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