ジンジャーレモンで キャベツの牛肉ロール　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは千切りにしてボウルに入れます。塩を加えて揉み、10分程置き、水気をよく絞ります。
2. 2 ラップを敷き、牛もも肉を少しずつ重ねて隙間なく並べ、片栗粉を薄くまぶします。
3. 3 1をのせて巻き、ラップで形を整えます。
4. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
5. 5 牛もも肉に火が通ったら(A)を入れ、中火のまま全体にソースを煮絡め、火から下ろします。
6. 6 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、5の残りのソースをかけ、イタリアンパセリを添えて出来上がりです。