甘酸っぱい パイナップルパウンドケーキ レシピ・作り方

「甘酸っぱい パイナップルパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パイナップルパウンドケーキのご紹介です。生のパイナップルを贅沢に使用した一品です。パイナップルのさわやかな酸味と生地の甘味が相性抜群ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cmパウンドケーキ型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. パイナップルは1cm角に切ります。
  3. 2. 鍋にパイナップルジャムの材料を入れて中火にかけます。とろみがでるまで煮詰めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵を3回分けて入れて、都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 2を入れて軽く混ぜ合わせます。
  7. 6. (A)をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 7. 170℃のオーブンで10分焼き、一度取り出してゴムベラで中央に切りこみを入れます。再び170℃で30分焼き、計40分焼きます。
  9. 8. 竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。型から出して粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 手順7で切りこみを入れる際は、庫内の温度が下がることを防ぐため、オーブンの扉を閉めてください。

たべれぽ

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