甘酸っぱい パイナップルパウンドケーキ レシピ・作り方
「甘酸っぱい パイナップルパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パイナップルパウンドケーキのご紹介です。生のパイナップルを贅沢に使用した一品です。パイナップルのさわやかな酸味と生地の甘味が相性抜群ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:80分
費用目安:500円前後
材料(1台分(20×7×5.5cmのパウンド型))
作り方
- 準備. 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. パイナップルは1cm角に切ります。
- 2. 鍋にパイナップルジャムの材料を入れて中火で加熱し、とろみがつくまで煮詰めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4. 溶き卵を3回に分けて入れて、都度よく混ぜ合わせます。
- 5. 2を入れて軽く混ぜ合わせます。
- 6. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 7. 170℃のオーブンで10分焼きます。一度取り出してゴムベラで中央に切りこみを入れ、再び170℃で30分焼き、計40分焼きます。
- 8. 竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。型から外し、粗熱を取り完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 手順7で一度取り出す際は、庫内の温度が下がることを防ぐため、オーブンの扉を閉めてください。
たべれぽ
4.7
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