ほうれん草入り卵とじうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気をよく絞ります。
2. 2 根元を切り落として3cm幅に切ります。
3. 3 別の鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、(A)を加えて混ぜ合わせます。
4. 4 2を加え、溶き卵を回し入れ、蓋をして中火で熱し、卵に火が通ったら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。