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玉こんにゃくとタコの金山寺味噌炒め レシピ・作り方
「玉こんにゃくとタコの金山寺味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.20(6)
玉こんにゃくとタコの金山寺味噌炒めのご紹介です。ぷりぷりとした食感の玉こんにゃくとタコを金山寺味噌で炒め合わせました。つぶつぶとした食感で香りのいい金山寺味噌がとてもよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1タコは一口大に切ります。
- 2鍋にお湯を沸かし玉こんにゃくを入れ2分ほどゆでたらザルにあけ水気を切ります。
- 3鍋を中火で熱しごま油、鷹の爪輪切りを入れます。
- 4鷹の爪輪切りに油がまわったら1、2を入れ中火で炒めます。
- 5全体が温まったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
- 6水気が半量程度になったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
玉こんにゃくは沸騰したお湯で2分ほどゆでることで、アク抜きをしています。アク抜き済みの玉こんにゃくをご使用の場合はゆでずにお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
