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青唐辛子とすだちのさっぱり冷麺 レシピ・作り方
「青唐辛子とすだちのさっぱり冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
青唐辛子のパンチのある辛味を生かした、ピリ辛冷麺のご紹介です。すだちの酸味と爽やかな香りでさっぱりと仕上げました。暑い季節にもつるっと食べやすいですよ。具材は、お好みでアレンジして作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1すだちは、薄い輪切りにします。
- 2青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
- 3ボウルに、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4鍋にお湯を沸騰させ、韓国冷麺を入れパッケージの表記に従って茹でたら湯切りをし、冷水にさらします。冷えたら水気を切ります。
- 5器に移し、3を注ぎます。1と2を乗せ、白いりごまをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
冷麺は、うどん、そば、そうめんなどに代えてもおいしくお作りいただけます。
青唐辛子の量はお好みで調整してください。
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので 、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
