にんじんのクリーム煮 レシピ・作り方

「にんじんのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まろやかな味わいがほっとする、にんじんのクリーム煮はいかがでしょうか。コンソメのうまみ、生クリームのまろやかさが合わさって、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。鍋ひとつでできるシンプルなレシピですが、味わい深い一品です。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん (計400g) 2本
  • 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 生クリーム 50ml
  • ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。
  3. 2. 強火で熱した鍋に有塩バター、1を加えて全体に有塩バターがなじむまで炒めます。
  4. 3. 水、コンソメ顆粒を加えてひと煮立ちしたら蓋をし、にんじんに火が通るまで弱火で20分程煮込みます。
  5. 4. 生クリーム、塩を加えて全体に味がなじむように混ぜて、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、黒こしょう、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 パセリはバジル、ディル、タイムなどのハーブをお使いいただいても、おいしく仕上がります。

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