アジの酢味噌焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 アジは3等分に切りバットに入れ薄力粉をまぶします。
2. 2 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、すりおろし生姜、1を皮目から入れて焼き色が付くまで3分ほど焼きます。
4. 4 アジを裏返し、火が通るまで中火のまま3分ほど焼きます。
5. 5 2を入れて弱火で熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。