ハーブサラダチキン レシピ・作り方

「ハーブサラダチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質1.6g/170kcal(1人分・添え物は除く) 鶏むね肉は糖質が低いので、サラダチキンはバリエーションがあるといいですね。今回はハーブソルトを使用し、洋風に仕上げました。ぜひ作ってみてください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏むね肉 100g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①ハーブソルト 小さじ1/4
  • 添え物
  • フリルレタス 3枚
  • ミニトマト 1個

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1. 鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開けます。
  3. 2. 耐熱ボウルに①を入れて混ぜ、1を入れ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で30分置いたら、裏返してさらに30分置きます。
  4. 3. ふんわりとラップをし直し、500Wの電子レンジで2分程加熱したら取り出し、裏返してふんわりとラップをし、さらに500Wも電子レンジで中に火が通るまで1分程加熱します。
  5. 4. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  6. 5. フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジは機種によって火加減が異なるため、加熱時間は様子を見て調整し鶏むね肉に火が通るまで加熱してください。 鶏むね肉はフォークで穴を開けることで、電子レンジで加熱する際に破裂を防ぐことができます。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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