生姜で温まる豚汁 レシピ・作り方

「生姜で温まる豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜類をたっぷり使用した、具沢山の豚汁です。 あつあつ豚汁に生姜を加えると、より体がぽかぽかに温まります。寒い日の一品におすすめですよ。 生姜の効いた豚汁も美味しいですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • にんじん 50g
  • ごぼう 50g
  • さつまいも 50g
  • 生姜 1片
  • 400ml
  • 小さじ1/2
  • みそ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむいて、薄いいちょう切りにしまうs。
  2. 2. ごぼうは斜め薄切りにします。
  3. 3. さつまいもは薄いいちょう切りにします。
  4. 4. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  5. 5. 豚こま切れ肉は一口大に切ります。
  6. 6. 鍋に水、1、2、3、塩を加えて、野菜に火が通るまで中火で加熱します。
  7. 7. 4、5を入れて中火のまま加熱し、豚こま切れ肉に火が通ったら、みそと顆粒和風だしを入れて味を調えます。
  8. 8. 火から下ろしてお椀によそい、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 根菜類は火が通りにくいので、水から茹でます。手順6で塩を加えることで野菜自体に塩味が入り、旨味が引き出されます。

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