生姜で温まる豚汁 レシピ・作り方

「生姜で温まる豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜類をたっぷり使用した、具沢山の豚汁です。 あつあつ豚汁に生姜を加えると、より体がぽかぽかに温まります。寒い日の一品におすすめですよ。 生姜の効いた豚汁も美味しいですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • にんじん 50g
  • ごぼう 50g
  • さつまいも 50g
  • 生姜 1片
  • 400ml
  • 小さじ1/2
  • みそ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 青ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうとさつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1. にんじんの皮を剥いて、2mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. ごぼうを斜め薄切りにします。
  4. 3. さつまいもを2mm幅のいちょう切りにします。
  5. 4. 生姜は皮付きのまま、薄くスライスします。
  6. 5. 豚こま切れ肉を一口大に切ります。
  7. 6. 鍋に水、1~3を入れて塩を加えたら、野菜に火が通るまで中火で加熱します。
  8. 7. 4と5を入れて、肉に火が通ったら、みそと顆粒和風だしを入れて味を調えます。お皿に盛り、青ねぎをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 根菜類は火が通りにくいので、水から茹でます。手順6で塩を加えることで野菜自体に塩味が入り、旨味が引き出されます。

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