鶏もも肉のトマトクリームシチュー レシピ・作り方

「鶏もも肉のトマトクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とブロッコリーのトマトクリームシチューはいかがでしょうか。トマトの酸味は、加熱することで和らぎ、牛乳やクリームシチューのルー、有塩バターでコクが増し、鶏もも肉の旨味を感じる一品です。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブロッコリー 200g
  • ホワイトマッシュルーム 6個
  • ①カットトマト缶 400g
  • ①牛乳 100ml
  • ①有塩バター 10g
  • ①クリームシチュールー 50g
  • 小さじ1/4
  • 白こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1と①を加え加熱します。
  6. 5. ひと煮立ちしたら、ブロッコリーと2を加え、蓋をし中火で煮込みます。
  7. 6. 鶏もも肉に火が通ったら、塩、白こしょうを振り、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 マッシュルームはお好みの種類で代用いただけます。 カットトマト缶は水煮トマト缶でも代用いただけます。その際は潰してから使用してください。

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