ミュートを解除
甘酒杏仁アイス レシピ・作り方
「甘酒杏仁アイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
400円
レビュー
ふんわり泡立てたメレンゲと、生クリームに甘酒のやさしい甘さを加えたアイスクリームのご紹介です。卵黄を加え濃厚な仕上がりになっています。材料を泡立てて混ぜ合わせて簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、泡立ってきたら3回に分けてグラニュー糖を加え8分立てにし、卵黄を加えて混ぜ合わせます。
- 2別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れハンドミキサーで8分立てにし、甘酒、杏仁霜を入れて混ぜ合わせます。
- 31を入れて混ぜ合わせ、バットに移してラップをし冷凍庫で1時間冷やします。
- 4フォークで混ぜ合わせ、再度ラップをして冷凍庫で固まるまで1時間冷やし固めます。
- 5器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
甘酒は、米麹で作られたものでノンアルコールを使用して作りました。甘さは、お好みに合わせて調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
