ニンニク香る 鶏ささみと春雨の中華サラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備きゅうりはヘタを切り落として細切りにしておきます。にんじんは皮をむいておきます。春雨はパッケージの表記の通りにゆで、4cm幅に切っておきます。 にんじんは細切りにしておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1にんにくは薄切りにします。
• 2耐熱皿に鶏ささみを並べ、1、塩、白こしょう、料理酒を加えふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出し、裏返して、再度ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱がとれたら、手でほぐします。
• 3ボウルにきゅうりを入れ、塩を振り、5分程置きます。同様にボウルににんじんを入れ、塩を振り、5分程置きます。
• 4大きめのボウルに2、水気を絞った3を入れます。
• 5ボウルに2の煮汁と調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 64に5、春雨を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 7全体に味が馴染んだら、器に盛りつけ、完成です。