甘くてやわらかい あんぽ柿のパウンドケーキ レシピ・作り方

「甘くてやわらかい あんぽ柿のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に作れる、あんぽ柿のパウンドケーキはいかがでしょうか。コクのあるバター風味のケーキ生地に、甘くてやわらかい食感のあんぽ柿をたっぷりと加えた一品です。お子様のおやつなどにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分 (20×7×5.5cmのパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 溶き卵 2個分
  • あんぽ柿 2個
  • チャービル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 薄力粉はふるっておきます。
  2. 1. あんぽ柿はヘタと種を取り除き、一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類、1を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し込み、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。ほんのりと焼き色が付いたら型から外し、粗熱を取ります。
  7. 6. 食べやすい大きさに切り、チャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

あんぽ柿を使用すると、果肉がやわらかくて甘みが強く、色味が綺麗に仕上がりますが、干し柿でもお作りいただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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